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【公告】訂定「水產加工食品業應符合食品安全管制系統準則之規定」(水產加工食品業HACCP)

刊登日期: 2018-05-01

訊息領域: 政府公告

 

 

衛生福利部107.05.01.公告訂定「水產加工食品業應符合食品安全管制系統準則之規定」,並自即日生效。檢送公告、總說明、逐點說明及法規條文(如附件)。

 

 

本規定實施範圍:

產品含水產動物類含量達百分之五十以上之水產加工食品製造、加工、調配之業者

 

達下列規模之水產加工食品業,自規定發布之日實施食品安全管制系統:

(一) 依工廠管理輔導法及其相關規定,須辦理工廠登記,且食品從業人員五人以上者。

(二) 辦有商業登記或公司登記,食品從業人員五以上且資本額新臺幣三千萬元以上者。

 

 

 

 


檔案下載 附件檔案1: 訂定「水產加工食品業應符合食品安全管制系統準則之規定」總說明107.05.01.pdf

檔案下載 附件檔案2: 訂定「水產加工食品業應符合食品安全管制系統準則之規定」逐點說明107.05.01.pdf

檔案下載 附件檔案3: 水產加工食品業應符合食品安全管制系統準則之規定-法規條文107.05.01.pdf
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