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【公告】發布修正「食品工廠建築及設備設廠標準」

類別/政府公告
刊登日期: 2018-09-27

 

衛生福利部107.09.27.發布修正「食品工廠建築及設備設廠標準」,修正條文、條文對照表及QA問答集(如附件檔案),請 查照。

 

 

說明如下:

修正罐頭食品、冷凍食品、飲料及醬油工廠等食品工廠之基本設施、生產設備及檢驗設備相關規定,並考量食品加工技術日新月異且生產製程繁複及設備眾多,且食品工廠可自行或委外進行相關檢驗,爰修正本標準基本共同標準與專業食品工廠之基本設施、生產設備及檢驗設備相關規定,並分列為應具備視需要得具備


檔案下載 附件檔案1: 「食品工廠建築及設備設廠標準」修正條文107.09.27.pdf 檔案下載 附件檔案2: 「食品工廠建築及設備設廠標準」修正條文對照表107.09.27.pdf
檔案下載 附件檔案3: 「食品工廠建築及設備設廠標準」QA問答集107.09.27.pdf