衛生福利部修107.05.01正「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」第四條、第五條、第六條，檢送公告、修正總說明及修正條文對照表(如附件)。

食品業者依產業類別應置之專門職業人員，其範圍如下：

一、禽畜產加工食品業、乳品加工食品業：食品技師、畜牧技師或獸醫師。

二、水產加工食品業：食品技師或水產養殖技師。

三、餐盒食品製造、加工、調配業或餐飲業：食品技師或營養師。

四、其他食品製造業：食品技師。