國貿局函轉大陸委員會香港事務局函報 「中國大陸食品營養標籤2013年實施」情形(如附件)，請查照。

說明:

       中國大陸國家衛生部食品安全與衛生監督局局長蘇志於2012年8月13日的發布會上表示，《預包裝食品營養標籤通則》將於2013年1月1日正式施行，食品營養標籤管理制度將在中國大陸全面推行。通則要求，預包裝食品須強制標示「4+1」，即「蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉和能量的含量值及其占營養參考值比例。不過，與中國大陸預包裝食品標籤相比，香港要求更加嚴格，還須註明飽和脂肪酸、反式脂肪酸及糖的含量值。
 

       蘇志據調查結果稱，中國大陸居民膳食中，鹽、脂肪及能量攝入偏高，容易引起慢性非傳染性疾病。膳食是慢性非傳染性疾病的重要影響因素，科學研究和國外管理經驗證明，食品營養標籤可以指導公眾合理選擇食品，可使居民減少飽和脂肪、膽固醇和鈉的攝入，增加膳食纖維攝入，是預防膳食相關慢性病的良好手段，對全民營養教育和健康促進發揮重要作用。
 

       即將於2013年正式實施的《預包裝食品營養標籤通則》，是中國大陸首個食品營養標籤規定，明確指出預包裝食品的標籤必須強制標示四種營養成分和能量（「4+1」）含量值及其占營養素參考值百分比，「4」是指核心營養素，即蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈉，「1」是指能量。標準還對其他營養成分標示、營養聲稱和營養成分功能聲稱等作出具體規定。
目前，香港實施的食品營養標籤是比中國大陸更嚴格的「7+1」，要求須標明7種核心營養素即蛋白質、碳水化合物、總脂肪、飽和脂肪酸、反式脂肪酸、鈉及糖。
 

       中國大陸標準中的核心營養素，是考慮居民健康狀況、國際貿易需要與社會發展需求等多種因素而確定的。中國大陸衛生部門將根據實施情況，進一步補充和完善核心營養素的數量和內容。
 

      中國大陸衛生部於2012年8月13日還公布《食品安全國家標準「十二五」規劃》，明確未來將集中清理整合現行食品標準、加快制定食安國家標準及完善食安國家標準管理機制等重點目標。蘇志稱，目前中國大陸人健康水平在穩步提高，民眾對中國大陸食品總體狀況應當放心。